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作者:大鹅踏雪泥返回目录加入书签

  说完像看傻子似的看了孙宝宝一眼,“我伤心个屁,我自个儿也是死人了,我怎么不为自己伤心。”

  他家秉忠死了他都没怎么伤心呢!

  个人有个人的缘法,看透了后,顶多就是有点惆怅罢了。

  可那点儿惆怅心理,被这不孝孙搞得半点不剩!

  孙宝宝梗着脖子,“我这还不是太担心您的!”

  无论如何,她的出点总是好的。

  孙国栋淡淡瞥她一眼,“是吗,你要是担心我,现在就来帮我一起做酱吧。”

  孙宝宝:“……”

  其实吧!

她也没那么担心。

  “做八宝酱,先就得做甜酱。”

孙国栋坐在一旁说道,看了眼苦着脸在那儿做酱的孙女,心情很是畅快。

  “不过甜酱你是赶不上做了,几个月前我就已经做完一坛。”

  孙宝宝听他这话,脸色立刻放缓。

  甜酱可难做了。爷爷做的甜酱不似外边一般,他做的酱,从材料,再到晾晒,再到上锅蒸……十几道步骤都需要自己完成。

  而八宝酱呢,就是往甜酱中加一点材料。

  “还知道八宝酱怎么做不?”

孙国栋问道。

  孙宝宝立刻点头,“菜谱中说了,得加砂糖,还有熬熟的香油。除此之外,还有冬笋、香芃、砂仁、桔子皮以及干姜,此为八宝。”

  孙国栋心中欣慰,可面上依旧无比淡定。

  “那你现在做一遍给爷看看,做菜这玩意儿,就得上手试。”

  孙宝宝有些犹豫,“您不怕甜酱被我糟蹋了?”

  孙国栋白她一眼,“你年轻人做事儿怎么都没有冲劲?顾虑没必要这么多,只要你能做好,那浪费了也算值了。”

  孙宝宝心想这话可是你说的,别到时候又要埋怨她。

  于是孙宝宝便把甜酱坛子打开,酵几个月后,甜酱已经变得又红又甜了,她一打开盖子都能闻到那香味儿。

  时间慢慢流逝。

  八宝酱易做,孙宝宝一次就做好。

  可八宝酱完又有所谓“千里酱”

  这个酱为何叫千里酱呢,主要是它能储存长久,如《调鼎集》上说,“暑月行千里不坏”

  “千里酱这玩意儿是以前人们出远门时常做的,它虽也用甜酱,但必须得用陈甜酱。”

  孙国栋拉着孙宝宝做了好几天的酱,她做时,他也站在一旁指点。

  “哎你这杏仁放多了,”

孙国栋立刻阻止,“杏仁味苦,只需二两,多一钱都不行!”