第51章 庖丁解牛 (第1页)
其他人吃乌金兽,都是整块切着吃,吃到哪里算哪里,哪里有如此细致过?
可眼下看沈果果那姿势,有模有样的,竟然有点心动。
“哼,怎么吃不是吃,难道分开吃会更好吃?”
有人不屑。
“当然,会更好吃。”
沈果果低头干活回敬一句,手里动作不停。
而且还会更贵嗷~
“哼,花里胡哨!”
沈果果抬眼看了那人一眼,放下刀。
“怎么?难不成你还想动手?”
那人讥笑一声。
沈果果收回眼神,双手用力,把整块猪板油撕下来放在一旁,目测至少有十斤。
猪板油下面的位置,就是五花肉了。
五花肉的用途可多了,可惜这些人听不懂,不过五花肉要等到最后的时候再切。
拿起刀沿着排骨最后一根的位置,在脊骨处砍断,这样半扇猪肉操作起来会更灵活,而且可以得到一根完整的脊骨。
左手提起一只后腿,右手持刀在腿根处旋转一圈划到底。
一只猪腿被她完整的切割下来。
“哦!”
有人出一声惊叹。
不约而同想到在指挥中心书里记载的一句旧时代语言:庖丁解牛。
他们都是风土城的权贵,比下层人接触过更多历史。
他们没见过牛,但那个意思还是理解了的。
原本以为李大料理师已经是顶尖的存在了,没想到这小姑娘。。。有两把刷子啊!
有人偷偷看了一眼李大料理师,见对方还是微笑着,才暗暗松口气,已经开始后悔今天来赴约了。
沈果果已经开始取后腿筒骨了,把后腿盖板肉划开,再把苹果肉划开,一刀下去,猪腿关节分离。
“这边的肉适合炖汤,煮着吃。”
沈果果指着猪腿骨说。
马文才点点头,“果果,没想到小小的乌金兽肉竟然有如此多的讲究。”
他身后的队友也跟着点头如捣蒜,表示记住了。
接着,沈果果把刀横过来,沿着脊骨边缘,取下整根猪脊骨,甩在操作台上。
所有人都没有见过完整的乌金兽脊骨。