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熬豬油不用?蓋鍋蓋，免得?熬出來的豬油帶著腥氣，只?時不時地用?鍋鏟攪一攪，不消一會雪白的豬肉塊就越煮越小?，也有清亮亮的豬油熬出來了。鍋里蜂蜜色的豬油咕嚕嚕冒著小?泡泡，空氣里滿是豬油的香味，聞多了甚至有些膩了。

小?火熬了快一刻鐘，每塊豬肉都已?經變得?焦黃焦黃的，裡頭?的豬油倒是越來越多。這時候就可?以用?勺盛起來放在大肚瓷罐裡頭?，滿滿的一大罐看起來竟像是蜂蜜似的。

而?裡頭?剩下來的豬油渣，雖然已?經被榨乾了油水，但它?們還是很有用?處的。喬薇剛將鍋底的這點豬油渣撈出來，就聽見噔噔的一陣腳步聲，隨即門被砰的一聲打開了。

喬薇和華大娘嚇了一大跳，兩人都回過頭?看去，只?見毛毛頂著濕噠噠的頭?發?站在門邊。

「你今日怎麼現在就回來了？」華大娘看見毛毛沒有打傘，趕緊過去，拿起一塊干布給他?擦滿臉的雨水。

「今日我們的夫子摔了一跤，不能動了，所以我們啟智院的人都先下學回來了。」毛毛先將身上?背的書袋取下來扔在一邊，深吸了一口氣道：「好香啊！

是豬油的味道。」

喬薇放下鍋鏟笑道：「你回來的真巧，剛剛熬好的豬油，這兒有豬油渣呢。」說?完便將一盤豬油渣遞過去，華大娘還在給他?擦頭?發?，毛毛就站在那兒，直接用?手拿起一塊還燙的豬油渣扔進嘴裡。

炸的焦黃的豬油渣此刻嚼在嘴裡卻還是滿滿的油脂味，嘎吱嘎吱的又脆，最適合做小?零食了。只?不過這玩意?就這樣吃得?話沒兩口便覺得?膩了，仿佛在空口吃豬油似的。

毛毛就這樣吃了幾塊就跑回去換乾衣服了，喬薇看著，正好晚間炒小?青菜的時候把這盤豬油渣倒進去，也是一道經典菜了。

第33章胡玉家的親戚們

外面下著下雨，雖說不上十分冷，但猛地一降溫還是多少有些不適的。等到食肆里的食客都走?了，三個人就在後廚里點著一盞油燈圍坐在一起吃暮食。

喬薇那會就已經讓毛毛把炒的這一盤豬油渣炒青菜也給胡玉家裡端過去一份，雖不是什麼好?東西，但是想來這是這一陣子她們家最需要的。

豬油渣和小青菜一起炒，既有滿滿的油香，又能吃一口清甜的青菜不至於太過油膩。這盤菜三人你一筷子我一筷子，幾下就空盤了。

日子就這樣無波無瀾地又過了一個多月，原先喬薇也一直擔心胡玉娘倆不知道如何為生，還去看?過好?幾次。胡玉娘雖然身體不太好?，原先的那些力氣活自?然是幹不了，但好?歹會些女紅，繡出來的手絹荷包這樣的小玩意算得上精巧，再讓胡玉拿到布坊和成衣店去寄賣，兩個人也能賺點錢將日子過下去。

華大娘見她們這樣也曾和喬薇耳語過，之前不是一直想要?找個食肆幫工，就是好?幾次都沒有找見十分合適的，正好?胡玉也懂事，干起活來也利落，何不就讓她來食肆幫忙，這樣也能兩全其?美。

喬薇也這樣想，便?和胡玉娘倆說了這個想法?。胡玉原先雖然也不是嬌生慣養的大家小姐，可?爹娘都十分愛惜，不捨得她多干一些活，每日只是跟著一起去山上玩耍。

如今家裡遭遇了這件事，胡玉也不得不多想想自?己也該立起來，只是在聽見喬薇說的去食肆幫工，還是有些猶豫。

「阿薇姐，我……從來沒幹過，我能幹好?嗎？」

喬薇握住她的手，鼓勵道：「當然啊，不會可?以?學嘛！

我也是一點點慢慢學會怎樣顧好?一家食肆的。」

胡玉想了想，確實也是這樣。阿薇姐明明也只比自?己大兩三歲的樣子，可?人家已?經能夠支撐起一家食肆養活自?己。想到這，胡玉還是偏過頭去看?向自?己的阿娘。

母女二人默默對視了片刻，胡玉娘還握著繡了一半的荷包，不住地摩擦上面密密麻麻的針腳。「阿玉她，我還是不放心，現今我還能多少賺一點。」

聽見胡玉娘這樣說，喬薇也感到一絲無奈。昏暗的一豆燈光照在胡玉娘尖尖瘦瘦的臉上，喬薇也實在不忍心再說什麼了，便?想著這事就這麼算了吧。

看?來這食肆里的幫工還是得托牙人繼續幫著找，不然每日只憑她們三個大人，有時候碰見食肆里忙不開的時候，真的累到連話也不想說。

這日清晨剛剛灑下一點微弱的陽光，喬薇和華大娘剛吃完朝食，有一搭沒一搭地說話，便?又突然聽見後面院牆傳來一陣陣哭鬧的喊聲。

這又是怎麼了？

兩人趕緊拉開門出去看?，只見胡玉家門口聚集了四五個壯壯的嬸子，此?刻正在拉扯著什麼人，像是要?把她扯出來。

喬薇害怕又是出了什麼大事，趕緊跑過去，只見門前站著的這幾個眼生的嬸子原來是拉著胡玉阿娘不鬆手，嘴裡還說著什麼：

「我們也是見你娘倆如今可?憐，才幫你找到這麼一個好?去處……」

「是啊，不若單憑你們寡母的，怎麼活得下去？還不是招人惦記。」

「阿玉，你這孩子忒不懂事了！

」一個腰粗如水桶般的婦人，雙手叉腰，看?見胡玉緊緊拉著自?己娘的胳膊不鬆手，眼睛頓時睜得圓圓的，一張嘴唾沫星子亂飛。

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