第七十七章 日新月异3 （第1页）

突如其来的消息，把原本宁静的节日午后填得满满当当。等一切安排的差不多时，已是日暮时分。

林郝宇到后厨找厨师长研究厨艺去了。霍祁兰夫妇则被堵在了从景区回来的路上。霍祁彦被官甯指使着，带睡醒了的昂昂去了隔壁的茶庄买茶叶。偌大的会议室里，只剩下晨曦和霍祁铭两人。

霍祁铭捏着酸的眉心，靠在座位里闭目养神。晨曦从位置上站起来，走到窗前伸了个懒腰，看着被夕阳余晖笼罩下的庭院，不自觉地出一声惊叹。

许久，晨曦缓慢地收回视线，回身看到霍祁铭疲惫地靠在座位里，心中泛起一丝不忍。她轻手轻脚地走到他身后，手放在他的肩膀上捏了捏，柔声说：“休息一下吧。”

霍祁铭睁开眼睛，头微微后仰，反向对上她关切的眼神，笑着应了声好。

晨曦不放心的用手摸了摸他的脸，他们都清楚，段圩在东塍所拥有的一切，绝大部分来自于颜炳振。如今颜炳振被带走调查，段圩自然无法置身事外。虽然在合作之初的背调里，他们就已经把段圩和颜炳振的这层关系做了考量和备案。但当事情真正生的时候，还是让人感到有些措手不及。

霍祁铭做了个深呼吸，调整了一下坐姿后问：“你呢？处理的怎么样了？”

晨曦抿嘴笑了下，“差不多了，具体的就看接下来的调查进度。”

霍祁铭嗯了声，说：“霍祁兰已经去了解了，应该很快会有消息，静观其变吧。”

初一晚饭的重头戏，是广式脆皮烤乳猪。林郝宇对这道菜可谓是信心满满。年前，他们总店的中餐厅换了新的行政总厨，对方最拿手的就是粤菜。为了做好这道菜，林郝宇整整学习了一个多月。

顾忱夹起一块烤乳猪送进嘴里尝了尝，不可置信地看向林郝宇：“这个，真的是你做的？”

林郝宇得意地昂了下头。

“我之前在渥太华的华人餐厅吃过几次，但完全不是这个味道。”

顾忱说着又夹了一块放进碗里，“没有你这个酥脆，味道更咸一些。怎么说呢，就是没有鲜味……”

这话可算是说到了点子上。林郝宇听了，一本正经地介绍道：“正宗的广式烤乳猪，一定要用1o公斤以下没有断奶的小猪。而且腌制的材料也有讲究，像我这次用的刷料，是幼砂糖……”

“幼砂糖是什么？和白糖一样吗？”

问话的是霍祁彦。

“幼砂糖属于精致级的白砂糖。纯度比白砂糖要高很多，蔗糖含量能达到了百分之九十九以上。”

“糖很重要？”

霍祁兰也忍不住好奇。

林郝宇回答道：“那当然了。脆皮乳猪要好吃的话，除了火候和腌料之外，糖水也很关键。粤菜里的乳猪坚持用明炉烧烤，烧出来的乳猪一般有两种，一种是光皮的，一种是麻皮的。光皮的就是用火慢烤，烤的时候涂油比较少，有的可以在猪身上烤出花纹来，看起来会更漂亮。麻皮的就是用旺火，烤的时候要不停的刷油，利用油爆出的气泡疏松乳猪的表皮，这样烤制出来的乳猪，皮是金黄的，而且皮层酥脆，入口即化。”

众人听了，纷纷点头感叹。

霍震雄听完林郝宇的介绍，夹起一块乳猪仔细端详了一会儿，问：“所以今天这个，是麻皮的？”

“对。”

林郝宇笑着回答。

霍震雄品尝着美味的烤乳猪，赞不绝口：“不错，确实很香。”