第一百六十五章 黄金玻璃蛋球第一更 （第1页）

邹元洪一听苏晓飞率先拿下一城，立刻就急了：“不可能的……这臭小子的菜，不过徒有其表，样子唬人罢了，怎么可能比的过梵大厨的御宴菜式？”

林梦梵冷冷的道：“邹老板的意思，是我们三位选择仙客来的评判，有所不公咯？”

邹元洪老脸一红，心想，连张县令也选了仙客来，若我再说不公，肯定会得罪他，得找点别的理由才行。

他脑袋急转，突然想到什么似的，大声道：“仙客来这道菜，并不符合主题！”

崔莹莹一听就火了：“以花入菜，凭什么我们就不符合主题了？”

邹元洪奸笑道：“你这虽然是鱼肉炸制摆成牡丹花形，可并未以牡丹花入菜，当然不符合‘以花入菜’的主题！”

他的话刚说完，便感到三个老饕评审向他投来鄙夷的目光。

而蔡天赐则把头压得低低的，一声不吭。

邹元洪被这情景搞的心里有些虚，小声道：“怎么了？我说错了吗？”

蔡天赐道：“你还是先尝一片吧。”

邹元洪将信将疑地夹起一片送入嘴里，不出片刻，他就撇过头去，不敢再吭声。

花蕊夫人来到苏晓飞做的黄金牡丹鱼旁，静静看着盘中淋着浇汁的鱼片，梵圆圆跟在她身后，拿起筷子，亲自夹了一片放在嘴里。

外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配精心调制的浇汁，产生了鲜香麻辣多种层次的口感，让人欲罢不能，完全忽略掉了这道菜使用的是价格低廉的鲤鱼作为原材料。

而且，每片花瓣咬下去咀嚼时，除了鱼肉鲜美的味道之外，还能体会到一丝丝牡丹花香，这花香像是渗透在鱼肉当中，却又找不到它们存在的痕迹。

梵圆圆点点头，轻声道：“是我输了。”

原来，苏晓飞这道黄金牡丹鱼的每片鱼肉炸制成的牡丹花瓣上，都撒裹上了细细的一层牡丹花瓣碎片，这正是之前花蕊夫人提到繁花楼香气来历时带来的灵感。

林梦梵此刻看着苏晓飞的眼神里，已经满是崇拜和喜欢。

她很清楚，要想让鲜牡丹花瓣这样柔嫩的东西和鱼肉一同炸制，还要保持每一片都外焦里嫩，色泽统一，需要厨师对油炸火候的掌握到何等层度。

这时花蕊夫人微笑着走到苏晓飞身边：“恭喜你，苏大厨，赢得洛阳烹战第一战的胜利。”

苏晓飞笑道：“梵大厨的花宴技艺，也令在下眼界大开。”

花蕊夫人妩媚一笑，道：“不知苏大厨对我们这道菊花鲈鱼羹有何评价？”

苏晓飞摇摇头，“在下从不敢评价还未品尝过的菜肴。”

然而此刻梵圆圆已经将自己做的鲈鱼羹端到苏晓飞面前，而且一脸期待地盯着苏晓飞。

一大一小两个美人就这样围堵住少年，崔莹莹和妍儿在一旁看的都愣住了。

苏晓飞只好舀起一勺鱼羹送到嘴里，片刻后说道：“若是在熬制鱼羹前，加入的是少许白胡椒会更好。”

梵圆圆眼睛一亮：“原来如此！”

她一直对这道菊花鲈鱼羹不够满意，因为为了完全去掉鲈鱼的腥气，势必要在蒸制鱼肉的时候放入多一些葱姜，而这两种去腥的配料实际上会将气味渗透到鱼肉中。

而苏晓飞建议的白胡椒，既能起到在烹煮鱼羹时去腥的作用，又能提鲜，还具有暖胃开胃的功效，可谓一举多得。

花蕊夫人也十分吃惊，想不到少年轻描淡写的一句话，竟然解决了自己酒楼大厨一直未能解决的问题。

她嫣然笑道：“苏大厨，我越来越好奇你在后面两场烹战中，会有怎样的表现了。”

……