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  【棠棠棠棠棠：嗯！

弟弟重要，主播好好照顾弟弟啊！

】

  【泡泡泡泡咩：哇，原来主播是回家去了！

弟弟还好吗？】

  【恒家玖歌歌：想看主播的弟弟耶，会是另一个厨神吗！

】

  【爱生活爱棠棠：也有可能是另一个影帝[doge]】

  观众们都是非常善解人意的，他们之前在微博上看过弟弟躺在医疗舱里时的照片，知道他身体应该是非常的不好，所以都非常关心阮雨的情况。

  “小雨正在治疗中，等他的情况稳定一些，我会带着他回都星的医院继续治疗的。”

阮棠也没有在这个话题上停留太久，跟观众们说明了情况之后，他便正式开始做菜了。

  第66章

  阮棠做酱排骨选的是大块的猪肋排，剁成巴掌大的排骨块，这样肉多吃起来也舒服。

  将剁好的排骨洗干净之后，先放进事先准备好的大锅里，用热水焯一下，然后捞出开始腌制。阮棠往里放入提前做好的甜面酱、豆瓣酱、盐、酱油等各种调料，用手将排骨拌匀，同时稍微用力按揉，好让排骨更容易入味。

  腌好了排骨之后，阮棠架起锅，倒入食用油，等油差不多七八分热的时候，将腌好的排骨放入油锅里稍微炸了一下，然后捞出来。

  他用水冲了一下锅，然后倒入油，再放入切好的葱段、姜片和少许洋葱用小火煸炒，等到煸炒出香味后，又往里倒了一大碗温水。他把用油炸过的排骨也放进去，接着再往里放入老抽和白糖调色。大火烧了一会儿，很快就将水烧开，渐渐变成漂亮的金红色的汤汁咕噜咕噜地冒起泡泡，独属于肉类的香味也开始渐渐蔓延开来。

  “接下来炖上半个小时，差不多就可以了。”

  【月铭雅：居然还要等半小时，我都看饿了！

】

  【苑宝宝：闻着好香啊！

】

  “不炖久一点，肉不够烂，就不好吃啦。”

阮棠笑眯眯地回答完，然后拿出了两大块猪腿骨，他特意选的是猪后腿的腿骨，因为这里的会比较粗，里面所含的骨髓也会比较多。骨头中的骨髓含有很多骨胶原，有着促进伤口愈合以及增强体质的作用，熬骨头汤给阮雨喝是最为合适的了。

  他先用冷水将猪腿骨反复冲洗了两遍，将骨头斩断，然后放入汤锅，等水烧开后，骨头里的血沫和杂质也就被煮出来了，这个时候撇去浮沫，就能把骨头给捞出来了。

  将汤锅清洗一遍后，重放水，放入已经焯过一遍水的骨头，再加入姜片和葱段，用大火将汤煮开，然后倒入智能电饭锅中，转到高压炖煮的模式，煮上三十分钟就可以了。

  骨头汤必须熬的时间足够长，才能将汤熬得足够香醇和浓郁，但阮棠显然没有这么多时间，小雨的治疗时间一共只有三个小时，他必须得在小雨结束治疗之前赶到医院。好在这个智能电饭煲的功能多种多样，也能当成电压力锅来煮汤，可以大大缩短做饭的时间，还能把骨头中的营养全都煮出来。