第十二章 (第1页)
“好嘞,师傅!”
刘海柱也不考虑什么直接手,一口大锅被他耍得风生水起。
就单单拿刘海柱这一手来说,没有几个人学的来学得来的。
大锅菜讲究的是量大快捷。
就算是有这好几年的厨师,也不一定能耍的起来。
先别说锅重不重了,单单满满一锅菜,加菜汤,又经过柴火的燃烧,整个锅边都是异常的烫手,能抬起来的人都很少,跟别提颠锅了。
旁边的周彦看着自己的徒弟一点就通,身为师傅的他,很是欣慰,看来自己没有看错人。
“自己尝尝,做下对比!”
周彦并没有去点评刘海柱的手艺。
虽然不是第一次灶,但之前都是周彦手把手的在带,什么时候该注意火候,什么时候烹调味道都拿捏好了。
现在第一次完全自主的炒大锅菜,可就没那么简单了。
不是每个人都是天才,学习不单单是经验积累,还需要自己去感悟和体会。
刘海柱尝试了自己炒的和周彦炒的菜,再次在脑海里仔细回想了每一步的步骤,然后在次对比菜的口感。
这一对比,差距明显就出来了。
那真叫一个天,一个地下。
“别气馁,你现在只是刚开始,慢慢来。”
周彦拍了拍刘海柱的肩膀,点破刚才他对火候的把握不到位,大小火的控制也没把握好,连调味都有不少的问题。
这些,都属于初学者肯定会犯的错误。
刘海柱感激的连连点点头,知道师傅周彦是在教自己,顿时两眼放光的将字字句句都牢牢记住。
“周师傅,厂长叫你!”
周彦正在和刘海柱指明不足之处的时候,门口便传来了一道声音。
厂长叫我?
周彦有些奇怪。
以往,厂里要是有招待,都是让人直接通知和送菜门的。
现在看来没什么好事情啊。
“好!”
“老陈,这边交给你了!”
“放心吧周师傅,包在我身!”
周彦交代了一声,就出了后厨的门,径直的来到了厂长办公室。
。。。
“周师傅,这个下周末有时间吗?”
杨厂也不墨迹,直接长开门见山的问道。
“???”
周彦一脸懵逼,下周末?有时间吗?
好家伙,这什么人啊,这个礼拜都还没过去,这就问我下个礼拜了?看来自己猜的没错,就是没有什么好事情。
结合原剧情,周彦估计是要他去给那位冶金部的大领导做菜,至于巴结领导,傻柱有想法,说实话周彦没有。
开什么国际大玩笑,我21世纪好青年,又来到了这里,周末加不加班完全取决于心情啊,心情好勉勉强强的去一下,心情不好,想什么呢。
“周末跟我出去一趟!”