第131章 红薯土豆烧肉 （第1页）

将挑选好的红薯洗干净之后放入盆中，往盆里倒入清水。

清水的量要没过盆中的红薯。

然后再加入一点点的盐，浸泡一刻钟左右，这样子烤出来的红薯会更加甜一点，也更加容易甜的流油。

浸泡好之后将盆里的红薯拿出来晾干一下，然后在火生好之后直接放在火焰周围烤就可以了。

不用什么特别高端的手艺和调料，这样子直接用柴火烤出来的烤红薯有种独特的香味。

在烤的过程中用火钳时不时的翻一个面就可以了。

大概两刻钟左右红薯的香甜味就已经散出来了。

烤的差不多了之后再将红薯夹出来放在一旁晾凉一下就可以开始吃了。

因为是用这种柴火落叶烤的，所以表面上瞧着是有点黑乎乎的，像个煤球。

将它拿起来，手上瞬间就多了些灰扑扑的印子。

或许是这红薯提前泡过了盐水，又或许是这个红薯的皮本来就薄，轻轻往两边一扯，那外头的皮就很轻易地被剥开了。

香香甜甜的烤红薯冒着热腾腾的气，微微吹凉一点后咬上一口，又香又甜又糯。

最外面那层是很漂亮的焦糖红，香甜软糯，软绵绵，甜丝丝，有一小块地方被烤焦了些，但是却不苦，仍旧很是香甜，似乎是要甜到人心坎儿里去的那一种。

红薯还是原来的那种红薯，或许是吃红薯时的心境不大一样了。

先前都是一家子分着吃那两三个红薯，现在一人一个，别提有多满足了。

黎鲤的那个最大的烤的时间也要比其他人的稍微久一些。

黎阿爷瞧着烤的差不多了之后才将那个大的夹了出来，顺带又放了几个进去烤。

黎建兴本来是想帮黎鲤剥好然后再喂给她吃的，但是黎鲤觉得烤红薯这东西吧，还是要自己剥着吃更香一点，所以就婉拒了。

瞧着黎建兴那一副“受伤”

的神情，黎鲤微微蹙了蹙眉，正想说些什么安慰一下这位容易受伤的老父亲时，却被陈雪的一个突如其来的举动给打断了。

“行了行了，那唱戏人的戏都没你多，你赶紧吃完，吃完去看看新屋那边是出了什么事儿了，兴邦到现在还没回来，估计是问题挺大的吧。”

黎建兴说不出话来，因为刚才陈雪往他嘴里头塞了小半个剥好的红薯，有点噎着了。

不过有一说一，这烤红薯还是香的很呢。

黎阿奶也拿过了黎阿爷手里头的火钳，让他和黎建兴一起去看看新屋那边是出了什么事。

两人吃完手里头的红薯之后便也出门去了，出去的时候手里头还拿着几个烤好的红薯。

其他在家里的人吃完自己手里头的烤红薯之后便也起身开始收拾东西了。

将那些还有些火星的柴火给灭掉，草灰还有红薯皮什么的也要扫掉。

餐车上的锅碗瓢盆什么的也都还没收拾，这一收拾吧，大半个下午就又过去了。

今儿个新屋那边也没什么事，只不过还是老样子，图纸上头的一些标注他们有几个地方有些看不懂罢了。

这也是件好事其实。