第125章 栗子烧排骨 （第1页）

黎阿奶是熟客，他们家每回来都是要买上个好几斤的肉的，所以那屠户本来说是可以送点给她们的。

但是因为黎鲤要的量比较大，全送的话那也是不可能的。

最后给她们打了个折扣，三文钱一斤全部拿走。

黎阿奶虽然不晓得黎鲤为什么要买这排骨，不过既然小五想要的话，买就是了。

排骨已经让屠户帮忙切成小段了。

回到家先将这些排骨用清水洗干净一下。

洗干净之后冷水下锅煮开，在锅里加入葱姜几样调料先简单的焯一下水，除一下血沫。

差不多一刻钟左右就可以将焯过水的排骨捞出来，然后再用清水过一遍将上面的浮沫什么的清洗干净就可以放在一旁备用了。

将锅清洗干净之后，在锅里放入些冰糖先简单的炒一下糖色。

炒出糖色之后再将先前收拾好的排骨放到锅里翻炒一下，接着在里头放入香叶，八角，桂皮，草果还有姜片炒一下香味。

炒出香味之后再开始在里头倒入料汁。

三勺料酒，两勺豉油，两勺大酱，一勺醋。。。。。。料汁倒完之后就是不断翻炒上色了。

炒个一小会儿之后再将剥好壳的板栗给下下去，翻炒几下之后往锅里头加入一些清水，微微没过食材就可以了。

然后再往里头加入半勺盐还有一点点糖，接着用小火焖煮半个时辰左右，就可以收汁装盘了。

排骨酱香浓郁，炖煮的非常入味，一抿就脱骨了，不柴也不腻。

栗子香甜软糯，外头还带着些排骨的酱香味，但却不显得突兀，反而丰富了味道层次。

二者的味道惊奇的融合。

不只是他们家，今儿晚上村子里大部分的人家家中都吃上了栗子。

栗子吃多了，晚上做的梦也都是栗子味的。

黎鲤今儿个早上起得早，下午又是出去捡栗子又是做糕点又是做菜的，早就累的不行了。

是以洗漱完之后便沉沉的睡下了。

黎鲤睡在最里侧，陈雪给她掖好被角之后，看着刚从门外进来的黎建兴，小声询问道。

“那户人家找着了吗？”

中午的生意结束之后，黎建兴和他们一起将东西搬回家来之后立马便又出去了。

这段时间基本上都是这样，黎鲤也不知道他去干嘛了。

黎建兴摇了摇头。

“没呢，我去那边打听过了，好像说是那户人家的妇人在镇上得罪了什么人吧，那人在那边地界还是有点权势的，所以那一家子连夜就搬走了，他们村的村长都不知道他们一家子搬到哪里去了，这段时间我在他们周围的一些村子里也问过了，都没有打探到什么有用的消息。。。。。。”

“时间也不早了，先睡吧，只要那户人家还活着，我们迟早都能打探到他们的消息让他们付出代价来的。”

黎建兴脱下外衣，掀开被子上了床。

陈雪也是轻叹了一声，面上有几分愁容，更多的是愤恨。

他们口中说的那户人家，正是早些年将黎鲤给偷走的黎老汉和黎陈氏一家子。

当时黎鲤回来之后的隔天吧，他们便派人按照黎鲤说的路线去那什么荷花村那边打听过了。

没办法，他们家没势力，县城那边的官府是不会处理这种“小事儿”

的。

当年黎鲤丢了之后，他们一家子立马便去县城那边报官了。

但是他们连县令的面都没见着便被那衙役给赶出来了。

说是每年每天那丢失走散的小孩子都数不胜数，他们如果每桩案子都管的话那是不可能管的过来的。

说他们官府这边只处理一些重要的事情。

甚至还说朝廷那边已经颁布了律令，只要孩子的身契还在自己手里的话，那些人贩子到时候肯定会把孩子送回来的，毕竟没有身契的话不管是做什么事情都是很不方便的，甚至还可能会因为“黑户”

的原因被押入大牢。

但如果真的是这般的话，那人贩子或许就不会存在了。

这条律令颁布下来的本意是为了减少这类事件的生，却没想到会被下头的官员当成护身符一样，给自己的不作为找了个借口。

黎阿爷他们在官府那边守了好几天想要见县令一面，也仍旧是无果。