第108章 品鉴 （第1页）

但不可否认，这酒味道并不冲，至于会不会酸？

有了麦酒可以不冲在前，范谦如今也有些相信宋微月的话了，或许，这些酒真的只要保存得当就不会酸。

既然输了，就要认输。于是范谦端端正正给宋微月行了个揖礼，“小友，此番是范某人不知天外有天，山外有山，看轻了你，十分抱歉。”

范谦如此郑重的道歉，将宋微月吓得不知所措，忙将范谦扶起来，语无伦次，“那个，其实我也有错……”

我有什么错呢？宋微月认真想了想，“我不该和你犟嘴。”

应该尊老爱幼才对。

范谦道：“不，你就应该和我犟，你若不和我犟，我今日就喝不到这……啤酒。”

是叫这个名字吧？应该没记错，不过为什么叫啤酒呢？

既心有疑问，范谦便问出了口，“小友，这酒为何叫啤酒呢？”

宋微月想了一下，其实她也不清楚，但是大概率应该跟啤酒的英文beer有些关系，毕竟许多的舶来品就是以音译取名。

但是这些可不能跟范谦讲，宋微月只能粗略加估计的道：“可能加大概是因为啤酒可以健脾开胃，所以才取名为啤酒吧？”

幸好范谦对啤酒这个名字的关心程度并不高，随口一问，得到宋微月一个解释也就抛之脑后了。

范谦知道，若是这次麦酒真的不易反酸，那关键之处绝不在于自己的酒曲，而是宋微月中间加的那包黄绿色东西。

范谦自己酿酒已有二十余年，不是未曾使用过麦子为主料，而是每每以麦为主料，开缸三月即反酸，无一例外。

此后，范谦便再未用过麦做主料，而是改为高粱、糯米或稻米。

他更关心的是，这包黄绿色物质究竟是不是酒曲？可是酒曲乃是一家酒坊的根本，范谦扭扭捏捏许久都不好意思开口。

还是宋微月看出范谦似有话要讲，直接开口问道：“你可是要有什么想说的，直接说就是了。”

范谦这才张口：“小友，你先前在麦芽汁里，加的那包黄绿色东西是何物呀？可是新的酒曲？”

范谦说完，呼吸一紧，竖起耳朵准备听宋微月讲。

“不是啊，就是一味草药。”

“草药？”

范谦既有些失落，又觉得理所应当，在酿酒这一行业里，向来有着曲为酒之骨，无药不成曲一说。

大昭朝制酒曲本就大量添加各类草药，像白术、苍耳、白芷、杏仁、川芎等。

既是草药，范谦便大着胆子继续问：“小友可否告知范某人，这味草药是何物呢？”

这也没什么不能说的，宋微月便告诉范谦，“那是蛇麻花。”

“蛇麻花？”

范谦立即想起《北山酒经》中有一曲，名为顿递祠祭曲，这酒曲中就用到了蛇麻，也不知这蛇麻与宋小友所说的蛇麻花是不是同一种草药。

可惜如今朝廷不允许百姓私下制曲，顿递祠祭曲的酒引也紧缺到根本买不到，不然试试就知道了。

不过宋微月这一举动，也打开了范谦对于酿酒新的认知，草药并不一定要置于酒曲中，或泡于酒中，还可以单独在酒还未成之时，加于酒料之中。

有了新的想法，范谦就准备大展身手，好生酿一批新酒出来，看宋微月这个提供新想法的人也越慈眉善目起来。