第62章 生日蛋糕 （第2页）

她没停下来，将油酥面团和面粉面团分成小剂子，将油酥剂子揉搓成球状，包裹在压扁好的面皮剂子中，擀长，卷成卷。

十几分钟后，许妙妙将黑芝麻粘在刷好的蛋黄液的蛋黄胚中间，大功告成。

她从空间里拿出一个烤箱，把所有的蛋黄胚都放进去。

许妙妙拿出做好的肉松小贝尝了尝，馅料足，味道不错。

不能说跟店里卖的一模一样，只能说大差不差，好吃极了。

二十五分钟之后。

许妙妙打开烤箱，蛋黄酥的香味扩散开来。

她迫不及的把蛋黄酥用刀一切两半，顾不得烫，拿起一半咬了一小口。

嗯，刚做的绝对比系统里卖的要好吃！

就是她喜欢的味道！

肉松小贝和蛋黄酥都很成功，许妙妙把蛋黄酥切了切，端到面包房，让大家尝尝味道。

“文新妈，这是什么东西，真好吃，比面包还好吃呢。”

“是呀是呀，我差点连舌头都吞了下去。”

“这个看起来像面包的东西也很好吃，里面居然还有馅呢，甜甜的。”

众人满口都是对肉松小贝和蛋黄酥的喜爱，许妙妙很开心，看来喜欢甜食的人很多呀。

她双手朝下面压了压，“大家安静一下，这个叫肉松小贝，这个叫蛋黄酥，是我研制出来的新品。”

许妙妙喊了李红英，马菊和刘奶奶，以及大丫二丫一起回了厨房。

肉松小贝很好做，许妙妙边说让她们跟着做，基本上做过一遍，把她说的步骤记住就可以了。

蛋黄酥也是一样。

许妙妙第二遍做的时候已经不用看教程了。

“这样就好了，你们学会了吗？”

许妙妙看着两人。

几人纷纷点头。

“差不多了，我觉得很好上手。”

李红英率先说话。

她跟着做一遍就已经会了。

许妙妙让她们把材料和东西都搬到面包房那边，交代了李红英两句，“妈，你安排一半人做肉松小贝和蛋黄酥，剩下一般人继续做之前的面包。

这两样能做多少做多少，这一半人晚上加加班，多做点，给加班费。”

得把明天给徐记的货做出来。

“好，没问题。”

李红英一一记下。

等人都走了，许妙妙开始琢磨做生日蛋糕。

她先从系统里买了个专门做蛋糕的模具，然后把八寸圆形面包做好。

然后开始做奶油。

许妙妙拿出二十个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离。

她从系统里挑选了一个电动打蛋器，主要是想解放双手。

要是用手动打蛋器，她估计得疯。

将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。

等到蛋清有点稠时，再加一勺白糖，一直打到蛋清成奶油状。

弄好之后，许妙妙在蛋黄里加两勺白糖，几勺面粉和纯牛奶，一点点盐，搅拌。

蛋清和蛋黄混在一起，继续搅拌，十分钟左右，许妙妙用打蛋器一挑蛋清就被挑起来了，而且能够立住不塌。

搞定！