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作者:陳皮皮梅返回目录加入书签

於是便有了這個主意,做菜可以先炒糖,那做飲子想來也是可以的,還好,做出來是好的,沒浪費這麼多的糖。

6冬青等他做完了才開口:「加水時便覺著很香,味道和以前見過的湯湯水水都不一樣,肯定能賣得好。」

「真的?」喬穗滿眼睛亮晶晶的,問道。

「當然,我何時騙過你。」6冬青笑道。

那倒也是,喬穗滿受到鼓勵,又搗鼓起下一樣來。

小滿:拿捏住了~

第66章取名

熱熱的果茶香給了喬穗滿信心,他還沒想好這個叫什麼飲子,想著既然是給酒樓做的,乾脆都留到一會讓方管事取名好了。

喬穗滿又環視了一圈擺在案上的瓜果,好些他沒見過的。他想了想,還是拿起熟悉的木瓜,削皮清洗過後,切成小塊放進木盤,和6冬青說:「這個要搗成果泥。」

6冬青立刻應聲:「嗯,我來,很快就好。」

話畢拿起旁邊的乾淨木棍一點點搗起來,木瓜較硬,若是喬穗滿搗想來是吃力的,能給夫郎幫忙,他樂意的很。

6冬青搗木瓜泥的功夫,喬穗滿也沒閒著,又抓起一把茶葉,混進去一小把桂花干放在瓷片上小火慢慢烘,不多時茶香和桂花香便都烘出味兒來,轉移進一旁的空瓷碗中,加進沸水沖泡,又融進去兩顆糖,香茶桂花飲也做好了。

這和他之前擺攤時賣的山茶花飲桂花飲做法相同,因此做起來也快,把茶葉渣和桂花渣濾出後,6冬青也把兩個木瓜肉搗完了。

喬穗滿笑眼彎彎:「剛剛好。」

6冬青同樣高興,他很喜歡喬穗滿做飲子時的神情,認真專注,嘴巴還會微微抿起,但動作卻利落乾脆。往常在喬家給他打下手時就常常被他這副模樣迷住,還被喬瑞豐笑話過。

笑話就笑話吧,誰讓夫郎又好看又能幹,被調侃也無妨。

「這是做木瓜渴水?」6冬青問。

「對,以前只見別人賣過,自己卻還沒做過呢。」喬穗滿回答道。

家裡和山上都沒有木瓜,想嘗試也沒機會,單獨找果農買又太貴,不值當,因此一直沒做過。

說起來,果子製成的渴水他也只做過青梅和桃子兩樣,現在有機會嘗試別的,自然要抓住機會。

他把木瓜泥倒進鍋里,同樣小火慢慢熬著,期間使喚6冬青又把楊梅洗乾淨,也搗出汁來,預備再做一樣渴水。

雖然跟管事說的是三樣飲子,但是眼下還沒到半個時辰,能多做點就多做點,不能讓人覺得白請了他。

一邊熬木瓜果醬,喬穗滿一邊把綠豆洗乾淨放進砂鍋裡頭,倒進半鍋的水,在另一邊灶台大火先煮著。

木瓜醬熬好時豆兒水也開了,他連忙抽出幾根柴火,轉成小火繼續熬。

果醬盛進罐子裡,喬穗滿又舀水洗乾淨小鍋,把6冬青收拾好且已經把果仁去掉的楊梅水倒進鍋里,還不忘星星眼誇獎道:「還好你在,省去許多功夫。」

6冬青滿面春風,「還要做什麼麼?」

「估摸著快到時間了,就先做這幾樣,你歇歇。」喬穗滿笑著說。

「我不累,那我給你弄火。」

「好。」

喬穗滿站在灶台前,一下一下轉著鍋鏟,6冬青則蹲在一邊給他調整火勢,兩人時不時對視一眼,眼裡都是細碎的笑意。

有心上人在身邊,哪怕忙累也是開心的。

楊梅水成了晶瑩剔透的楊梅果醬,喬穗滿同樣倒進罈子里,沒有立馬封上,而是各取了一勺木瓜醬和楊梅醬,分別沖泡開。再往豆兒水裡加進三勺糖,關火悶上一會。

如此五樣飲子便做好了,喬穗滿把飲子整齊擺成一排,又把灶台收拾乾淨,方管事也回來了。

「老遠就聞著香味了,這是都做好了?」

「管事,」喬穗滿笑著回答,「做了五種口味,您試試?」

方管事摸摸鬍子,看著收拾整齊乾淨的灶台,滿意地點點頭,隨手拿起一碗飲子聞了聞,說:「這是?」

他拿的正是喬穗滿最先做的飲子,似是覺得聞起來味道有些特別,喝了一口細細品味,詫異道:「妙啊妙啊!

喬穗滿一顆心總算是完全放下,「這是用茶葉和糖一塊炒了,又加了我從家裡帶來的乾果片,煮開得的。」

「你眼光不錯,這茶葉可是咱方家最有名的正山小種,茶香醇厚而不苦澀,混上焦糖香,又有一絲酸澀清爽的味道,層刺分明不突兀,實在是不錯!

方管事被這味道所折服,連連誇讚。

「你說用了家裡帶來的乾果片,難不成就是這酸爽味道的來源?」方管事問。

茶葉和糖都不可能有這種味道,那自然只能是喬穗滿所說的乾果片了。

「是的,是我家裡嫂夫郎種的,用不完便曬乾了存起來,昨兒想著也許能用上便帶了些來。」

喬穗滿順著他的話如實回答,卻沒有說明白究竟是什麼果子曬成的。

方管事是個人精,見人不願意說他也就不問,「這個飲子時肯定要賣的,既然用上了你嫂夫郎曬的乾果片,那這樣吧,每筒飲子加一文,這加的就給你嫂夫郎了,你看如何?」

喬穗滿喜出望外,接下來這段時日他們不擺攤,碼頭活也不多,喬瑞豐和秦雨就少了收入,眼下這麼一來,能幫他們消耗掉用不完的酸黃果乾不說,還能賣錢,豈不是一舉兩得!