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習盡歡見他不像是開玩笑，於是試探著說：「那我明天先給你做一份試吃的吧，合胃口的話，簽份合同怎麼樣？」
簽合同對她來說是份保障。習盡歡做了兩年hR，多少有些職業病，知道該怎麼保護自己的權益。
利慎澤倒是有些意外，但也沒覺得有什麼不妥，懶洋洋地說：「行啊。」
要是肯簽合同的話，那她也吃不了什麼虧。
「那你有什麼要忌口的嗎？」習盡歡摸出手機錄音，準備記一下，「喜歡吃什麼呢？」
利慎澤見她態度認真，多了份好感，配合地說：「我不吃內臟，其他沒什麼忌口的，清淡一點的就行。」
習盡歡點點頭，「明天什麼時候方便？」
「中午十二點下班。對了，」利慎澤彎腰從車上摸出名片夾，給了她一張名片，「拿著名片去利氏集團找我。」
「好。」她雙手接過名片，笑了笑，「那明天見。」
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習盡歡送完中午的訂單之後，把這段時間的外賣熱銷單研究了一通，心裡有個大概就去了趟市。
工作日的下午，市人並不是很多，她買了半斤小排骨，又買了一條魚，請師傅處理好之後才去結帳。
「請問市里有賣烏梅的嗎？」她問收銀員。
「沒有的。」收銀員說，「不過你可以去旁邊藥房看看。」
「好的，謝謝你。」
她拎著食材去了市旁的藥房，果然買到了。藥房裡的烏梅黝黑，褶皺處帶著些許灰白色粉末。她聞了聞，是有一股特別的酸氣，看來質量不錯，於是多買了兩斤，另外又一起買了配料。
回了家，習盡歡換了身家居服就開始研究起明天的菜譜。她打算做個糖醋排骨當涼菜，做條清蒸魚，蒸個蛤蜊乾貝蛋羹當主菜，再白灼一個西蘭花，中午吃一頓應該差不多了。
魚和排骨今天買來是練手的，排骨倒還好，清蒸魚得現殺現做才鮮，正好明早去海鮮市場買蛤蜊的時候再一起買。
習盡歡把頭髮紮起來，彎著腰先開始處理烏梅。從袋裡選了2o顆個頭大的，一一洗淨後，她重倒了一碗清水，把烏梅放了進去。
為了避免出錯，她給小姨媽汪秀梅打個了電話。
「餵？盡歡吶？」電話一通，那邊傳來汪秀梅洪亮的嗓門。
「哎，姨媽。」她不由得也提高了嗓子，「姨媽我問你個事兒，做烏梅湯的時候要注意些什麼啊？我買了甘草桂花山楂陳皮和冰糖，還有沒有需要買的？」
「夠了夠了。」
習盡歡的爸爸犧牲之後，她就一直跟著汪秀梅生活。汪秀梅做得一手好菜，年輕的時候開了一間小飯館，生意做得紅紅火火的，直到前幾年身體不太好了才關了沒再繼續開。雖然姨媽不准習盡歡去幫忙，可她還是跟著學了不少手藝。
小飯館最受歡迎的招牌之一，就是汪秀梅獨家秘制的烏梅湯。
習盡歡考慮過了，像利慎澤那樣的公子哥兒，什麼山珍海味沒吃過？要打動他，她得另闢蹊徑。
汪秀梅好久沒聽到她要下廚做飯了，笑著說：「想家了是不是？想姨媽做的菜了是不是？」說著就高高興興地把秘方和步驟都告訴了她，還問，「你記下來了沒，一會要不要開視頻做給我看看？」
習盡歡說了好，等她把烏梅泡好了之後再給她發視頻。
汪秀梅問：「你準備什麼時候喝？今晚上可能來不及了，口感沒那麼好。」
「沒關係，」習盡歡說，「我明天中午喝。」
「那你先去凍一些冰塊，到了半夜就可以拿出來了。」汪秀梅聲音嘹亮，「我做的酸梅湯最好吃的可就在這個保存方法上了，你趕快記一下。」
「有什麼不同嗎？」她只是記得每天的產量少，倒沒注意過姨媽的保存方法有什麼特別的。
「你旁邊有同事沒？」汪秀梅壓低了聲音，「可別讓人家聽到了。」
習盡歡抿嘴笑，姨媽五十好幾了，可脾氣還跟孩子似的，「沒有沒有我在家呢，你說吧。」
汪秀梅「咦」了一聲，說：「這個點兒你怎麼沒上班？今天下班這麼早嗎？」
「呃……嗯，今天早。」習盡歡語塞，只能含糊地應了一聲，趕快轉移話題，「你先跟我說說方法，我好準備。」
「行。」汪秀梅的嗓門重大了起來，「你一會兒先把冰塊凍上，多凍一些。等湯好了，你先放涼，涼得透透的了，倒進瓷杯里，一定得是瓷杯啊。然後你封上口，再把冰塊包在瓷杯周圍，這麼的就行了。等明天你喝的時候保准好喝得不得了！
」
習盡歡恍然，「難怪以前總見你放在瓷缸里賣。」她還以為只是為了好看呢。
「瓷杯可關鍵了，你換成玻璃杯口感就不一樣了。」汪秀梅強調。
習盡歡偏頭夾住手機，這就去找合適的杯子，找了半天只找到一個深一點的大碗，現就拿這個吧。她想了想又說：「可是姨媽，南興最近還熱著呢，我怕明早上冰塊就化了。」
「這倒是。」汪秀梅想了想，給她出了個主意，「那你用保鮮膜把冰塊包好，然後放在冰箱冷藏室，杯子上下都得有冰塊，這樣才好喝。」
汪秀梅說完了酸梅湯，又問：「哎，你跟遠航房子看得怎麼樣了？我看聞說南興的房價又漲了！
」
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