第6章 有搞頭 （第2页）

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就在徐安備菜的時候，院子門被敲響，打開一看是徐和平來了，手裡還提著兩條鱸魚。

嬉皮笑臉地將兩條魚塞到徐安手中，一溜煙地跑到徐奶奶旁邊蹲下：「七奶奶好，腿好點沒。」

「是和平啊，過來找安子怎麼還帶魚過來，下次可不許了，下次要還帶魚上門就讓安子把你轟出去。」

「七奶奶，我爸媽有事出去了，我這是來伱家蹭飯呢，這兩條魚是我的口糧。」

說完徐和平又跑到徐康徐樂那邊，跟他們一起玩起沙子來。

既然都送上門來了，徐安也不多客氣，開始盤算著這兩條魚能做什麼菜。

魚頭雖然不大，但是有兩個，那就來個魚頭豆腐湯吧；魚肉切片來個清炒鱸魚片。

「和平，去馬家村買塊豆腐回來，中午喝魚頭湯。」

「好咧。」

徐和平沒拿徐安手裡的錢，嗖地一下就出去了。

五個人吃飯，兩個大小伙子還有兩個就這肉能吃上兩大碗的饞貓，得煮上半斤米才夠吃。

打開米缸一看，米都快見底了，罐底鼓起的部分已經清晰可見。

就剩一斤多的米了，明天得買些米回來。但想到明兒小姑要過來，家裡米太多的話到時候都不好哭窮，還是後天再買吧。

釀苦瓜是客家家常菜，將苦瓜切成三指厚的小段，放入鍋中焯水一分鐘撈起備用。

將肉切成肉沫，加入一個雞蛋，少許生抽和鹽調味攪拌均勻。

正常是需要加入澱粉一起攪拌均勻，可是廚房裡沒有澱粉，徐安就跳過了加澱粉這一步。雖然會有點影響口感，但總的來說問題不大。

將拌好的肉塞入挖空囊的苦瓜中，起火熱油，將苦瓜兩面煎至金黃。

調製一個秘制醬料淋再苦瓜上，燒至收汁便做好了，裝盤，大功告成。

徐和平聞著味就饞到不行，但徐康徐樂兩人也在，他不好意思偷吃，只能拼命咽口水。

接下來要做的是魚頭豆腐湯。

用薑片和鹽醃製好的魚頭熱油煎至兩面金黃帶點微焦後，加入適量的水熬煮至湯色濃白，加入豆腐再煮上五分鐘，最後加入適量的鹽調味，撒入蔥花香菜便煮好起鍋。

開水將鱸魚片燙至半熟定型，爆香蒜末加入小米辣翻炒均勻，倒入魚片炒熟，適量鹽調味，撒上蔥花香菜便完成了。

最後一個清炒白菜更是簡單，爆香蒜末後倒入白菜炒軟，鹽調味即可。

三菜一湯一飯做下來用了一個半小時，已經是中午十一點了，剛好是吃飯時間。

除了徐安外幾人早就被這香味給饞到不行，端菜出來的時候能明顯看到徐奶奶眼中帶著幾分期待。

在生活允許的情況下，誰不想吃頓好的呢。

五人風捲殘雲般將桌子上的飯菜一掃而空，半斤米飯將將夠五個人吃，徐和平看著空蕩蕩的鍋念叨著自己還能再吃一大碗。

「安子你什麼時候學的這一手做飯手藝。」

「擺攤的時候經常聽到他們談論菜買回去怎麼做，聽多了就會了。」

徐和平只是感慨一下，並沒有深究，臉上突然賊兮兮地笑道：「你知道五奶奶家的棟樑叔不？」

「徐棟樑？」

「對，就是他。」徐和平點頭：「他跟村里其他人一起到工地上幹活去了，去了兩天回來就是一頓吐槽。

工地幹活累大家都知道，但沒想到比幹活累更可怕的是工地里的伙食。

菜都是用水煮出來的，綠油油黃澄澄看著就倒胃口；好不容易看到個肉菜，一鍋菜里三塊肉，還全是肥肉。

上頓沒吃完，下頓加點其他菜繼續煮，整一鍋大亂燉。

煮的那個飯要麼就水太多跟稀飯一樣，要麼就沒煮熟，一口下去還咯牙。

按棟樑叔的說法就是，村裡的豬都吃的比這個好。氣得他揣著兩個大面饅頭去上工，中午吃飯的時候就著榨菜小魚乾吃大面饅頭，都比那飯菜好吃。」

「附近沒餐館麼，他們工地上幹活工資也不低，十塊八塊的飯還是能吃得起的吧。」

徐和平『切』了一聲。

「有是有，但那些餐館狗眼看人低，嫌棄他們工地上幹活髒，不讓他們進店吃飯。付了同樣的錢只能蹲在店外吃，誰受得了，還不如在工地吃免費的飯菜，那還有個椅子可以做坐。」

「也是。」

徐安刷著碗碟的手忽然一頓，他突然想起後世玩手機時候看到的個人視頻，視頻的主要內容便是在家做盒飯，拿到工地上賣。

好像，有點搞頭？

今日外出，可能就只有這一章了，大家周末快樂